Мойщик посуды 2-го разряда моет столовую и кухонную посуду, приборы, подносы, инвентарь, инструмент, тару вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств, составляет специальные моющие растворы, очищает посуду от остатков пищи, обтирает и сушит посуду, приборы, подносы, собирает пищевые отходы, доставляет чистую посуду, приборы, подносы на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов).