- готовить разнообразный ассортимент блюд- первых, вторых, холодных закусок и т.д.; - оформлять заявки на необходимое сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; - получать продукты со склада, ведет учет по их расходу; - выполнять вспомогательные работы по приготовлению блюд и кулинарных изделий, а также первичную обработку сырья; - изготавливать различные виды теста: дрожжевое, песочное, заварное и т.д., разделывает и формирует тесто. Выпекает штучные изделия, пирожки, булочки, пироги и т.д.